多功能热水器（见图）由制造冷气部分和加热热水部分构成。它运行时制造冷气部分和加热热水部分又是紧密地联系在一起的，也就是在加热热水的同时又给厨房制冷；在给厨房制冷的同时也在加热热水。

家用多功能热水器的工作原理和空调器大同小异，运用了逆卡诺原理，整个过程是一种能量转移的过程，并不是能量转换的过程，没有通过电加热元件加热热水，或是燃烧可燃气体加热热水。它是通过吸取空气中更多的低温热量，通过压缩机的压缩变为高温热量，传送到水箱中，把水加热起来。

多功能热水器的内部主要由4个核心部件构成：压缩机、冷凝器、膨胀阀、蒸发器。运行时，首先由压缩机压缩回流的低压冷媒，再排出高温、高压的气体，高温、高压的冷媒气体流经缠绕在水箱外面的铜管，铜管将热量传导到水箱内，在压力的持续作用下冷却下来的冷媒变为液态，经膨胀阀后进入蒸发器，这时蒸发器的压力降低，因此液态的冷媒在此迅速蒸发变为气态，并吸取更多的热量。同时，在风扇的作用下，更多的空气流过蒸发器外表面，蒸发器吸取空气中的能量，空气温度迅速降低，变为冷气排进厨房。随后吸取了一定能量的冷媒回流到压缩机，进入下一个循环。

热水器如何分类？

热水器按原理不同可分为电热水器、燃气热水器、太阳能热水器和热泵热水器。

1)电热水器的特点是使用方便，能持续供应热水。依据容量分有30L、40L、50L、60L、80L、90L、100L等。

2)燃气热水器的分类：按使用燃气的种类可分为人工煤气热水器、天然气热水器和液化石油气热水器；按控制方式可分为前制式热水器和后制式热水器；按给排气方式可分为直排式、烟道式、强制排气式、平衡式、强制给排气式；按安装位置可分为室内安装式和室外安装式。由于我国的实际情况和使用习惯，燃气热水器目前仍是众多消费者的首选。而燃气热水器的安全问题也是大家最关注的问题。能否及时排走有毒气体，成为燃气热水器安全性的关键。从欧美的发展情况来看，强制给排气式是燃气热水器发展的必然趋势。

3)太阳能热水器是采用真空集热管组装的热水器，有光照便能产生热水，可广泛用于家庭及工业用热水。特点是集热效率高、安全、清洁、节能、保温性能好、全年可使用、使用寿命长等。规格有12支管、15支管、1 8支管、21支管、24支管、36支管等。

4)热泵是一种能从自然界的空气、水或土壤中获取低品位热能，经过电力做功，提供可被人们所用的高品位热能的装置。