针对深圳某五金电镀厂精密零部件制造厂，主要生产汽车零部件并拥有30个电镀槽的情况，采用10台15匹格瑞沃高温空气源热泵作为替代原360KW电加热的节能方案是可行的，且具有显著的环保与经济效益。

首先，从能效角度来看，空气源热泵技术通过转换空气中的热能来加热水体，相较于直接电加热方式，其能效比更高。这意味着在提供相同热量的情况下，空气源热泵消耗的电能更少，从而实现了节能效果。对于拥有30个电镀槽的大型生产环境而言，这一节能效果将尤为明显，能够显著降低生产成本。其次，空气源热泵提供的加热过程更为稳定、可控。通过智能控制系统，可以精确设定和调节加热温度，确保电镀槽中的水温保持在适宜范围内，这对于保证汽车零部件电镀质量至关重要。

此外，自动化运行减少了人工干预，降低了能耗的波动，进一步提高了生产效率和产品质量。再者，从环保和安全角度考虑，空气源热泵避免了使用燃煤、燃油等可能产生污染和安全隐患的加热方式。它减少了有害气体的排放和火灾等事故的风险，有利于改善工作环境，保护员工健康。同时，设备的维护和保养也相对简单，降低了长期运营成本。综上所述，深圳该五金电镀厂精密零部件制造厂采用格瑞沃高温空气源热泵代替原360KW电加热的节能方案是可行的。

此方案不仅能够实现显著的节能效果，降低生产成本，还能提供稳定、可控的加热环境，提升产品质量，同时兼具环保和安全性。因此，该方案对于提升企业竞争力、实现可持续发展具有重要意义。